A Debreczeni Pároskolbász nem egyszerű kolbász, hanem két karakter találkozása egyetlen élményben: a vékonyabb, fűszeresebb rudacska és a vastag, enyhén édeskés társ tökéletes harmóniában sül meg a tányérodon. A receptünkben szereplő titkos házi fűszerkeverék egy szinttel magasabbra teszi a lécet.

A vékonyabb rúd fűszerpaplanja ad egy frissítő kezdetet a pirospaprika, bors és fokhagyma könnyed kavalkádjával, míg a vastagabb rúd zárása egy simogató, enyhén édeskés utóíz, ami finoman kiegyensúlyozza a fűszeres robbanást.

Tálalási tipp: meleg, frissen sült kovászos baguette vagy házi kenyér, néhány szelet savanyított cékla, és egy csipetnyi pirított tökmag teszi teljessé az ízképet. Ez a kolbász kiváló vendégváró, tapas jellegű kóstolókészlet vagy akár egy tartalmas reggeli sztárja.